Neobičan prilog koji svi primijete: Hrskavi krompir u mrežici osvaja izgledom i ukusom

Ako želite iznenaditi porodicu ili goste drugačijim, ali veoma jednostavnim prilogom, krompir u mrežici odličan je izbor.

Osim što izgleda efektno na stolu, ovaj krompir je spolja hrskav, a iznutra mekan i pun aroma. Savršeno se slaže uz meso, roštilj ili laganu salatu, a priprema ne zahtijeva mnogo sastojaka ni vremena.

Sastojci

• krompir
• so
• biber
• ulje
• prstohvat bijelog luka u granulama
• crvena paprika
• suhi začin
• peršun

Priprema

Prvo zagrijte rernu na 220 stepeni jer se krompir priprema veoma brzo.

U manjoj posudi pomiješajte ulje i začine kako biste dobili aromatičnu smjesu za premazivanje.

Krompir dobro operite i ogulite, a zatim mu s jedne strane napravite ravnu površinu kako bi mogao stabilno stajati u tepsiji.

Krompir u mrežici koji osvaja izgledom i ukusom. YouTube

Kako napraviti efekat mrežice?

Da biste dobili karakterističan izgled, sa obje strane krompira postavite dvije varjače. Zatim nožem pravite rezove preko cijelog krompira, ali pazite da ne presiječete do kraja – varjače će zaustaviti nož i omogućiti da krompir ostane povezan.

Na taj način dobit ćete zanimljiv efekat mrežice koji tokom pečenja postaje još izraženiji.

Nakon rezanja krompir posolite i dobro premažite pripremljenom smjesom začina i ulja.

Složite krompir u tepsiju pa ga prekrijte vlažnim papirom za pečenje.

Pecite oko 40 minuta na 220 stepeni, a zatim uklonite papir i nastavite peći još desetak minuta na 250 stepeni dok krompir ne dobije zlatnu i hrskavu koricu.

Pospite svježim peršunom i poslužite toplo.

Prijatno!